Les couteaux Perceval sont fabriqués à la main à Thiers, la capitale de la coutellerie française, et sont garantis à vie.
Les couteaux Perceval appartiennent à une classe à part grâce à leur design unique, leur performance, ainsi que la variété et l’originalité des matériaux qui les composent.
La coutellerie Perceval est dirigée par le chef Yves Charles qui a acheté l’entreprise alors qu’il cherchait les meilleurs couteaux pour son propre restaurant étoilé Michelin à Paris.
Ils sont depuis devenus les instruments de travail des meilleures tables de France dont L’Astrance, Le Plaza Athénée, Le Cheval Blanc et Le Prince de Galles.

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